📋 식육가공기사
Engineer Meat Processing
식육가공기사 시험일정·응시자격·합격률
시행기관
농림축산식품부
중직무분야
식품
최근 합격률 (2025년)
필기 46.5% · 실기 82.4%
다가오는 회차 일정은 아래 타임라인을 확인하세요.
큐넷에서 원서접수 ↗회차별 시험 일정
2026년 2회 정기접수·실기·발표 대기접수는 통상 오전 10시 개시
한 회차에 접수 기간이 두 개인 경우가 있습니다 — 정기접수가 먼저 열리고, 마감 후 남은 자리를 시험 직전에 다시 받는 빈자리접수가 이어집니다. 가능하면 정기접수 기간에 신청하세요.
- 필기접수4.20~4.23
- 필기시험5.9~5.29
- 필기합격6.10
- 실기접수6.22~7.13
- 실기시험7.18~8.5
- 최종발표9.4
| 회차 | 필기접수 | 필기시험 | 필기합격 | 실기접수 | 실기시험 | 최종발표 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 1회정기접수 | 1.12~1.15 | 1.30~3.3 | 3.11 | 3.23~4.13 | 4.18~5.6 | 6.5 |
| 2026 1회빈자리접수 | 1.24~1.25 | 1.30~3.3 | 3.11 | 3.23~4.13 | 4.18~5.6 | 6.5 |
| 2026 2회정기접수 | 4.20~4.23 | 5.9~5.29 | 6.10 | 6.22~7.13 | 7.18~8.5 | 9.4 |
| 2026 2회빈자리접수 | 5.3~5.4 | 5.9~5.29 | 6.10 | 6.22~7.13 | 7.18~8.5 | 9.4 |
| 2026 3회정기접수 | 7.20~7.23 | 8.7~9.1 | 9.9 | 9.21~10.19 | 10.24~11.13 | 12.11 |
| 2026 3회빈자리접수 | 8.1~8.2 | 8.7~9.1 | 9.9 | 9.21~10.19 | 10.24~11.13 | 12.11 |
응시자격 · 시험 안내
개요 · 식육가공기사 개요사회발전과 생활의 변화에 따라 식육가공품에 대한 욕구도 다양해져 제조 공장이 발전하고 공정이 복잡해짐에 따라 축산물 및 식품을 다루고 이를 적절하게 유지 관리 할 수 있는 기술인력이 필요해 짐에 따라 자격 제도 제정
수행직무 · 식육가공기사 수행직무식육원료 및 식육가공 전반에 대한 지식과 법규에 대한 이해를 바탕으로 원료관리, 가공, 품질 및 유통관리, 안전 및 위생관리 등의 일련의 과정을 통하여 생산하고자 하는 육가공 제품 혹은 물질을 제조하는 직무
응시자격 · 기사는 4년제 관련학과 졸업(예정)자, 산업기사 취득 후 실무 1년, 기능사 취득 후 실무 3년, 동일·유사 분야 실무 4년, 학점은행제 106학점 등으로 응시할 수 있습니다. 필기(CBT 객관식)와 실기(필답·작업형)로 검정합니다.
합격기준 · 필기는 과목당 100점 만점에 40점 이상이면서 전 과목 평균 60점 이상(한 과목이라도 40점 미만이면 과락), 실기는 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다.
검정수수료 · 필기 19,400원 · 실기 종목별 상이 (국가기술자격법 시행규칙 기준 · 변경될 수 있음)
📝 출제경향
- 식육가공기사 출제경향- 필기시험의 내용은 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다.
- 실기시험은 복합형(필답형+작업형)으로 시행되며 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다.
- 작업형 시험은 소시지 제조 능력을 평가(공개문제 참조)
진로·전망 · 식육가공기사 진로 및 전망-식육가공·제조업체, 식품연구소,학계나 훈련기관, 정부기관 등으로 진출할 수 있으며제품개발, 제조, 품질관리, 유통관리 등의 관리자 또는 기업을 관리, 운영하거나 식육제품을 고급화할 수 있는 창업의 진로 등이 있으며, 축산물위생관리법과 식품위생법이 관련이 있다. - 식육가공품에 대한 소비욕구 다양화에 맞추어제품에 대한 연구개발 확산으로 식육가공 전문인력의저변확대가 요구된다.
자격 변천과정 보기
식육가공기사 변천과정'17.12.15. 고용노동부령 제202호현재식육가공기사(신설)식육가공기사
정확한 응시자격·시험과목·합격기준은 큐넷(q-net.or.kr) 자격정보를 확인하세요.
🎯 내가 응시 가능한지 자가진단하기자격 우대현황
🏛️공무원 채용 가산점
기술직 공무원(6급 이하) 채용 시 관련 직렬에서 대개 5% 수준의 가산점이 적용됩니다(직렬·종목별 상이).
🎖️상위 자격 응시 단축
기사 취득 후 실무 4년이면 해당 분야 기술사 응시자격이 생겨, 전문가 등급으로 가는 경로가 짧아집니다.
🏫학점은행제 학점 인정
학점은행제에서 자격 취득 시 정해진 학점을 인정받아 학위 취득·상위 자격 응시에 활용할 수 있습니다(등급이 높을수록 인정 학점이 큼).
💼채용·인사 우대
공기업·공공기관·민간기업 채용에서 관련 자격 소지자에게 가점 또는 서류 우대를 부여하는 경우가 많고, 입사 후 자격수당·승진 가점으로도 반영됩니다.
가산점 비율·인정 학점·수당은 채용 직렬·기관·연도에 따라 다릅니다. 정확한 기준은 각 채용 공고와 기관 규정을 확인하세요.
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합격률 추이
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격 | 실기 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 43 | 20 | 46.5% | 17 | 14 | 82.4% |
| 2024 | 53 | 27 | 50.9% | 27 | 26 | 96.3% |
| 2023 | 92 | 47 | 51.1% | 33 | 24 | 72.7% |
| 2022 | 72 | 36 | 50% | 30 | 22 | 73.3% |
2026년 회차 합격률은 큐넷이 아직 공개하지 않았습니다. (수집 기준 2025년)
기출 공개문제
[공개문제] 식육가공기사
한국산업인력공단 큐넷이 공개한 기출문제입니다. 다운로드가 열리지 않으면 큐넷(q-net.or.kr) 자료실에서 확인하세요.
자주 묻는 질문
Q. 식육가공기사 응시자격은 어떻게 되나요?
기사는 4년제 관련학과 졸업(예정)자, 산업기사 취득 후 실무 1년, 기능사 취득 후 실무 3년, 동일·유사 분야 실무 4년, 학점은행제 106학점 등으로 응시할 수 있습니다. 필기(CBT 객관식)와 실기(필답·작업형)로 검정합니다.
Q. 식육가공기사 다음 시험 원서접수는 언제인가요?
가장 가까운 접수는 2026년 3회 실기 원서접수(9.21~10.19)입니다. 원서접수는 통상 오전 10시에 시작하며, 실제 접수는 큐넷에서 진행합니다.
Q. 식육가공기사 합격률은 어느 정도인가요?
2025년 기준 필기 합격률 약 46.5%, 실기 합격률 약 82.4%입니다. 연도·회차에 따라 변동이 있으니 아래 합격률 추이를 참고하세요.
Q. 식육가공기사 자격증은 어디에 우대되나요?
식육가공기사(기사)은(는) 기술직 공무원 채용 가산점, 공기업·민간 채용 우대와 자격수당, 학점은행제 학점 인정 등에 활용됩니다. 가산점 비율과 인정 범위는 채용 직렬·기관·연도별로 다르므로 각 채용 공고와 기관 규정을 확인하세요.
Q. 식육가공기사 기출문제(공개문제)는 어디서 받나요?
식육가공기사은(는) 한국산업인력공단 큐넷이 공개한 기출 공개문제를 제공합니다. 이 페이지의 "기출 공개문제" 항목에서 PDF를 내려받거나 큐넷(q-net.or.kr) 자료실에서 확인할 수 있습니다.
Q. 식육가공기사 원서접수·응시는 어디서 하나요?
원서접수와 응시는 큐넷(q-net.or.kr)에서 진행합니다. 합격각은 일정·합격률 정보를 제공하며, 실제 신청은 큐넷 공식 채널을 이용하세요.
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