📋 조리기능장
Master Craftsman Cook
조리기능장 시험일정·응시자격·합격률
시행기관
식품의약품안전처
중직무분야
조리
최근 합격률 (2025년)
필기 41.6% · 실기 11.3%
다가오는 회차 일정은 아래 타임라인을 확인하세요.
큐넷에서 원서접수 ↗회차별 시험 일정
2026년 80회 정기접수·실기·발표 대기접수는 통상 오전 10시 개시
한 회차에 접수 기간이 두 개인 경우가 있습니다 — 정기접수가 먼저 열리고, 마감 후 남은 자리를 시험 직전에 다시 받는 빈자리접수가 이어집니다. 가능하면 정기접수 기간에 신청하세요.
- 필기접수6.8~6.11
- 필기시험6.27
- 필기합격7.15
- 실기접수7.27~8.24
- 실기시험8.29~9.16
- 최종발표10.2
| 회차 | 필기접수 | 필기시험 | 필기합격 | 실기접수 | 실기시험 | 최종발표 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 79회정기접수 | 1.6~1.9 | 1.24 | 1.30 | 2.2~3.9 | 3.14~4.1 | 4.10 |
| 2026 79회빈자리접수 | 1.18~1.19 | 1.24 | 1.30 | 2.2~3.9 | 3.14~4.1 | 4.10 |
| 2026 80회정기접수 | 6.8~6.11 | 6.27 | 7.15 | 7.27~8.24 | 8.29~9.16 | 10.2 |
| 2026 80회빈자리접수 | 6.21~6.22 | 6.27 | 7.15 | 7.27~8.24 | 8.29~9.16 | 10.2 |
응시자격 · 시험 안내
개요 · 조리기능장 개요조리에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업관리, 소속기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 경영계층과 생산계층을 유기적으로 연계시켜 주는 현장관리 등의 업무를 수행할 수 있는 인력양성을 목적으로 자격제도 제정.
수행직무 · 조리기능장 수행직무한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리부문의 책임자로서 제공될 음식에 대한 개발 및 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수, 보관 및 저장하,며 적절한 조리기구를 선택하여 맛과 영양, 위생적인 음식을 제공, 관리하고, 조리시설, 기구, 조리장과 급식 및 외식 등을 총괄하는 직무
응시자격 · 기능장은 산업기사·기능사 취득 후 실무경력, 또는 기능대학·polytech 과정 이수 등으로 응시할 수 있으며, 현장 관리·감독 수준의 숙련도를 검정합니다.
합격기준 · 필기 100점 만점에 60점 이상, 실기 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다.
검정수수료 · 필기 34,400원 · 실기 종목별 상이 (국가기술자격법 시행규칙 기준 · 변경될 수 있음)
📝 출제경향
- 조리기능장 출제경향- 필기시험의 내용은 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다.
- 실기시험은 작업형으로 시행되며 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다. (※ 요구사항의 내용과 지급된 재료로 과제를 제한시간 내에 만들어 내는 작업으로 주요평가내용은 위생상태 및 안전관리, 조리기술, 작품완성도 등을 평가합니다.)
진로·전망 · 조리기능장 진로 및 전망식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간, 지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만, 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 된다. - 식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자(복어조리,판매영업 등)와 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득하고, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 한다. * 관련법 : 식품위생법 제34조, 제36조, 같은법 시행령 제18조, 같은법 시행규칙 제46조
정확한 응시자격·시험과목·합격기준은 큐넷(q-net.or.kr) 자격정보를 확인하세요.
🎯 내가 응시 가능한지 자가진단하기자격 우대현황
🏛️공무원 채용 가산점
기술직 공무원(6급 이하) 채용 시 관련 직렬에서 상위 수준(대개 5%)의 가산점이 적용됩니다.
🛠️현장 관리·감독 우대
산업 현장의 숙련기능 최고 등급으로, 생산·품질 관리 및 후배 기능 인력 교육·감독 직무에서 우대받습니다.
🏫학점은행제 학점 인정
학점은행제에서 자격 취득 시 정해진 학점을 인정받아 학위 취득·상위 자격 응시에 활용할 수 있습니다(등급이 높을수록 인정 학점이 큼).
💼채용·인사 우대
공기업·공공기관·민간기업 채용에서 관련 자격 소지자에게 가점 또는 서류 우대를 부여하는 경우가 많고, 입사 후 자격수당·승진 가점으로도 반영됩니다.
가산점 비율·인정 학점·수당은 채용 직렬·기관·연도에 따라 다릅니다. 정확한 기준은 각 채용 공고와 기관 규정을 확인하세요.
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합격률 추이
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격 | 실기 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 635 | 264 | 41.6% | 512 | 58 | 11.3% |
| 2024 | 612 | 255 | 41.7% | 460 | 41 | 8.9% |
| 2023 | 510 | 205 | 40.2% | 442 | 50 | 11.3% |
| 2022 | 464 | 204 | 44% | 461 | 53 | 11.5% |
2026년 회차 합격률은 큐넷이 아직 공개하지 않았습니다. (수집 기준 2025년)
자주 묻는 질문
Q. 조리기능장 응시자격은 어떻게 되나요?
기능장은 산업기사·기능사 취득 후 실무경력, 또는 기능대학·polytech 과정 이수 등으로 응시할 수 있으며, 현장 관리·감독 수준의 숙련도를 검정합니다.
Q. 조리기능장 다음 시험 원서접수는 언제인가요?
공고된 접수 일정이 모두 지났습니다. 다음 회차 일정은 위 시험일정 타임라인과 큐넷 공고를 확인하세요.
Q. 조리기능장 합격률은 어느 정도인가요?
2025년 기준 필기 합격률 약 41.6%, 실기 합격률 약 11.3%입니다. 연도·회차에 따라 변동이 있으니 아래 합격률 추이를 참고하세요.
Q. 조리기능장 자격증은 어디에 우대되나요?
조리기능장(기능장)은(는) 기술직 공무원 채용 가산점, 공기업·민간 채용 우대와 자격수당, 학점은행제 학점 인정 등에 활용됩니다. 가산점 비율과 인정 범위는 채용 직렬·기관·연도별로 다르므로 각 채용 공고와 기관 규정을 확인하세요.
Q. 조리기능장 원서접수·응시는 어디서 하나요?
원서접수와 응시는 큐넷(q-net.or.kr)에서 진행합니다. 합격각은 일정·합격률 정보를 제공하며, 실제 신청은 큐넷 공식 채널을 이용하세요.
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🔧 시험 준비에 함께 쓰는 도구
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종목 정보 기준 2026.8.31 · 시험일정은 매일 갱신됩니다.